ブーランジェリーニシオ白老町緑丘

白老町の住宅街にあるお洒落なブーランジェリーニシオは、「行列」で有名なパン屋さん。特に土日祝日は遠方からのお客様が多いため、地元の常連客からは「平日に行くようにするね」と声がかかるほど、地域から愛されているベーカリーです。

返礼品に準備している商品は、シュトーレンやパンの詰め合わせ。1番人気のシュトーレンは、実店舗とふるさと納税返礼品を併せて約250本を製造しています。厳選したドライフルーツをラム酒や赤ワインに半年間漬け込むことから始めるため、どうしても増産ができません。ぎっしり入ったナッツも、毎年少しずつ変化するスパイスにもぜひご期待ください。

パンの詰め合わせに入っている看板商品の「あずきブレッド」は、食感が違います。秘密はお米。店主の故郷・厚真町近隣で収穫された「ななつぼし」を炊飯して道産小麦粉にあわせ、十勝の小豆をミックスしています。この「パンのおはぎ」とも言うべきあずきブレッドは軽くトーストすることで焼きたての食感が戻り、さらにバターとの相性も抜群です。パンは焼き直しにむくものをチョイスしており冷凍でお届けしますが、それぞれのパンに合わせた美味しい食べ方アドバイスも同封しています。