山珍白老町石山

山珍(やまちん)は、札幌と白老に実店舗を持っている珍味屋さんです。その珍味の原料は、北海道内で水揚げされた新鮮素材等々。そんなこだわり素材を、自社工場で加工・生産しているので、新鮮で抜群に美味しい珍味ができ上ります。特に白老店では、バックヤードが自社工場になっているので、お得なアウトレット品もありますし、さらに白老店限定の商品もあるんですよ。珍味はここでしか買わないという常連さんが多く、多量に珍味を購入する姿を良くみかけます。噂を聞きつけ、旅の途中に寄ってくれるお客様も数多くいらっしゃいます。

なぜこの珍味がそんなにも人を惹きつけるのか…。美味しい珍味の秘密は先述の通りですが、もう一つお伝えしたいのは『心の通った接客』気に入った商品に出会えるよう、試食を数多く取り揃えてある他（※新型コロナウイルス感染防止のため現在は試食提供中止）、珍味の食べ方やお料理に取り入れるレシピ等も教えてくれます。いつも電話で注文してくれるお客さんとはついつい長話をする事も。